主料:
绿豆粉250克,盐5克 , 水适量,红尖椒,盐 , 味精 , 醋,酱油,葱姜蒜末,油各适量 。
【凉粉汁怎么做】凉粉汁的做法步骤:
1、绿豆粉加水调成稀糊 。
2、锅内加入水烧开后,放入绿豆粉稀糊熬成稠粥状 。
3、取出晾凉 , 切成细条 。
3、锅内油烧热,放红尖椒丁、盐、味精、醋、酱油 。
4、加入葱和姜末,再加入少量水熬成酱汁 。
5、把酱汁浇在凉粉条上,再放入蒜末 , 葱末即可 。
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