核桃仁|黑豆每一粒都是宝，教你这样吃，比补药还好，做法简单，一看就会

导读：黑豆每一粒都是宝，教你这样吃，比补药还好，做法简单，一看就会
哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。黑豆是所有豆类中营养最高的，一直被人们视为药食两用的佳品，每一粒都是宝。含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素，黑豆色素，胡萝卜素，钙，铁，锌等等。有着乌发，美容养颜，抗衰老，补血养肾，清热解毒等功效。

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今天老左就给大家分享一个黑豆最养生的吃法，搭配上核桃，花生米，蜂蜜，做成黑豆养生球，核桃有着健脑补脑的作用，花生米可以补血养血，蜂蜜可以促进肠胃蠕动，这4种食材的搭配营养极为丰富，比补药还好。来看看具体是怎么做的吧！

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做法：
1，准备好500克的黑豆用流水冲洗干净，再用开水烫一下搅拌1分钟，使黑豆受热均匀，控干水分备用。

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2，准备好100克红皮花生米倒入清水浸泡5分钟，再用流水冲洗干净，控干水分备用。

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3，准备好几个薄皮核桃去皮后放入清水中浸泡5分钟，再用流水冲洗干净控干水分备用。

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4，起锅倒入黑豆炒干表面的水分，再把花生米和核桃仁放进来继续翻炒，把核桃和花生米的水分炒干，黑豆炒到爆皮盛出晾凉。

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5，把晾凉的黑豆，核桃仁，花生米，放入料理机中打碎，要保留一点颗粒状，吃起来才会更香，口感更好。
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6，无水无油的锅中倒入250克结晶蜂蜜，开大火用铲子不断翻动使蜂蜜融化，再转小火把蜂蜜炒到枣红色，用筷子取出滴到凉水碗中快速结块就可以关火了。

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7，炒好的蜂蜜倒入黑豆碗中，边倒边搅拌，搅拌混合均匀后戴上手套下手揉成团。

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8，趁热揪出一小块放到手里捏一捏，再团成一个小圆球，剩下的依次做完，香甜好吃的黑豆养生丸就做好了。

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9，晾凉后用保鲜膜包裹起来放入冰箱冷藏保存，干净卫生还能延长保质期。

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今天就给大家分享到这，喜欢黑豆这种做法的家人们记得收藏哦！做法简单易学，营养丰富，每天一颗，给自己一个健康好身体。