我们国家各个城市都有很多特色小吃|南昌这家店卖自创小吃，2.5元1个出锅就抢光，味道却很一般我们国家各个城市都有很多特

我们国家各个城市都有很多特色小吃，比如说面点，就有不同的面条、包子、馒头、饺子，传统的味道和样子都差不多，但是改良一下可能就会收获更多的粉丝，比如说南昌这家店卖的就是自创的肉花卷，每天现做现吃，一出锅就被抢光了，到底有何魅力呢？

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一，人气小店生意好
在面团里裹上肉的小吃很多，比如说馅饼，比如说肉龙，但是却很少遇到有肉馅儿的花卷。作为传统面食，花卷一般是椒盐、麻酱和葱油味道，相传是做肉馒头太费事而且没那么多食材，老百姓才把做馅儿的工序去掉，做成这种又很多褶子味道也不错的花卷。比起馒头和包子，花卷的样子更吸引人，有的像花有的呈螺旋状，吧，样子好看又美味，真是让人吃不腻。

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这家店做的就是肉花卷，在本来涂抹葱油或者其他馅料的地方，抹上了肉馅，卷起来后肉沫都贴在面皮上不会掉，肉虽然不多，但是增加了口感，很实诚也很有分量。小店不大，在一个老居民一楼，进门处是蒸笼，热腾腾的花卷蒸好就被抢光。屋内也没有堂食的地方，买好可以直接吃，也能带回家慢慢吃，冷了更有嚼劲，和热的相比是不同的口感，一样的美味。

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二， 2.5元1个有两种口味
这里的花卷有两个口味，也就是辣味和原味，原味就是猪肉葱花馅儿，辣味就是加了辣椒，更加开胃。可能肉馅全部裹在外面，汁水已经浸泡了面皮，所以说他们家的面用的是死面，比较筋道也不容易渗透，吃起来有嚼劲还不粘牙，个头虽然不大，但是很胀肚子，正常女生吃两个就撑得不行了。

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老板就在透明厨房里现做现蒸现卖，能看到制作的过程，虽然说看起来肉不多，其实还是给得很足，只是铺在外面分散开来，不像吃包子，所有的肉馅儿全部聚集在一起，看起来就很多。表面的面皮已经被肉沫渗透，吃起来有点松软，但是里面还是很扎实，吃下去是肉汁和肉馅儿的香味，然后才是面香，还有点缀的葱香味，真是几种味道融合在一起，让人回味无穷。

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三，一家人忙不过来
老板为了省钱，自己亲力亲为，虽然找了两个帮工铺肉，但依然忙不过来，看着操作台上满满的肉馅和葱花就忍不住流口水，一锅能蒸三十几个花卷，基本上都是出锅秒光，很多人一买就是十几个，除了真的爱吃，还有一种猎奇心理，所以每天排队的人非常多，高峰期的话还要限购，个人觉得这就是花卷加肉末，味道很一般，不需要专门过来排队买，你觉得呢？
【我们国家各个城市都有很多特色小吃|南昌这家店卖自创小吃，2.5元1个出锅就抢光，味道却很一般】来源：忆家食堂