【网络中国节·中秋】 “月饼节”，教你如何健康吃月饼！ _健康小知识

（来源：龙州县广播电视台）
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“月饼节” ，教你如何健康吃月饼！
中秋佳节即将到来，又到了和家人团聚的好时机。月饼作为一种时令小吃流传至今，深受广大老百姓的喜爱。无论南北口味，吃月饼的习俗早已深深印在中国人的记忆里，月饼怎么吃才更加健康？让我们一起来看看以下几条健康提醒！

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一、选购月饼需留心
（1）正规渠道购买
选购月饼时，首先要提醒大家的是，尽量从商场、超市或网络官方旗舰店等正规渠道购买正规品牌的月饼，注意索要消费凭证并妥善保管，以备追溯举证。
（2）关注食品标签
买月饼的时候，注意看包装盒上的配料表和营养成分表，多选择原料多样、添加糖含量较少、脂肪和热量较低的品种。
购买时记得看月饼的生产日期、保质期和储藏方式等食品标签信息。尤其是现在月饼品种越来越多样化，对储存条件的要求也越来越高。例如常见的冰皮月饼，就需要冷藏保存和运输，在常温条件下微生物增殖速度快，容易引起变质，增加食品安全风险。若发现有包装破损、胀气、霉斑、有异味时，切勿食用。
（3）购买散装月饼要多注意
在购买散装自制的手工月饼时，要留意生产厂家的营业执照、食品经营许可证等证照是否齐全有效，不要在资质不明的流动摊点处购买。同时，散装自制的月饼往往在制作、存放和运输等环节较难把控，保质期一般也较短，因此建议不要一次购买太多，购买后要及时食用，如果当天没有吃完，要及时按储存条件保存并尽快食用。

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二、食用月饼有讲究
月饼是极具创意的一种食品，除了五仁、蛋黄、豆沙等传统口味的月饼以外，每年都会有各种新奇口味的月饼上市。但无论如何制作，月饼的主要原料还是淀粉、油脂、糖和各种馅料，适量食用才能既尝到美味又不影响健康。
（1）选独立小包装，与家人共享
建议尽量选择独立包装、重量较轻的小份月饼，这样有助于更好控制进食量。如果单个月饼的重量较重，则可切成4-6小块和家人一起食用，既能避免一种口味太单调，又能避免一次吃太多。
（2）搭配奶类、豆制品食用
吃月饼时，可搭配纯牛奶、酸奶、豆浆等一起食用，既能冲淡月饼的甜味，补充优质蛋白质和钙，还有助于延长胃排空时间，增强饱腹感，控制血糖波动幅度。也可搭配淡茶水食用。

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（3）注意食用时间，控制进食量
月饼可替代馒头、面条等部分主食放在早餐时段吃，同时可搭配鸡蛋、牛奶、蔬菜等食物一起食用，既能补充所需能量，也没那么容易发胖，营养素也相对比较齐全。
如果是在两餐之间吃了月饼，就应相应减少一些正餐的米饭等主食的量，烹调时再减少一些动物脂肪较高的食物，与此同时应尽量避免在餐后或者晚上食用月饼。
值得提醒的是，对糖尿病患者而言，不管是传统月饼还是所谓的“无糖”月饼，都不能多吃，要注意控制总量。因为“无糖”月饼不等于没有淀粉，而淀粉较易导致血糖升高。

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不过话说回来，因为月饼并不是每天都会吃的食品，所以即使某些月饼热量的确高一些，但一年下来也就只吃一两天，就不必太过于纠结它的营养价值。毕竟团圆佳节，享受和家人团聚的时光才更重要。