【饺皮的做法】1、准备好面团，醒好后取一小块撮成长条 。用刀切成小块或者用手拽成小块 。最后用小擀面杖将小面剂擀成圆形即可 。
2、饺子皮用饺子粉做最好：做饺子皮的话直接在超市购买饺子粉就可以了，通常我们所说的面粉都是中筋粉 ， 而饺子粉 ， 就是高筋粉 。高筋粉蛋白质含量在10.5-13.5%，颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；中筋粉蛋白质含量在8.0-10.5%，颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散 。
3、水饺皮最好使用水饺粉：水饺的面粉最好使用水饺粉，属于高筋粉的范畴，一般超市里都有卖的 ， 面筋含量为13%以上 。那样吃起来才劲道，不容易破皮 。使用特精粉和特一粉也可以 。

• 红烧公鸡的家常做法
• 马拉糕的简单做法
• 鱿鱼的做法 家常香炒鱿鱼做法步骤
• 芝士片怎么吃简单做法
• 香菇糯米饭做法是什么
• 麻辣鲜香锅怎样做
• 蜜梨红茶简单做法
• 三明治的做法是什么
• 油果子是怎么做的
• 涮羊肉火锅做法