鹅蛋炒香椿的功效作用 _生活百科

椿菜芽是香椿树上的嫩叶，每到早春时节，香椿树出芽了，湖南省、湖北省全国各地的大家喜爱採摘香椿树上的嫩叶来炒鸡蛋吃，能够预防流感、清热解毒止咳化痰。应说什么蛋炒椿菜芽最好是，自然是鸡蛋炒春芽了，不但营养成分竞相，还能增强体质。一起来看一下鸡蛋炒椿芽的功效吧。

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4、有补血补气的作用
【鹅蛋炒香椿的功效作用】 鸡蛋中带有较高的铁制和优质蛋白质，而椿芽中带有很多的蛋白和维他命C，用鸡蛋炒椿芽，能够让二者的营养元素融合在一起，具有补血补气补铁的作用。体质虚弱、贫血的女性能够多吃，但是，内脏损伤的病人忌食。