丙二醇是什么化学物质？为什么牛奶中会有它？对人体有什么危害？( 二 ) _健康小知识

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目前，在蛋糕等面点食品生产领域，使用丙二醇作为添加剂时，采用的做法基本上是每公斤食品中含量不超过3克，也就是说体重70公斤的人，一次性吃进一斤蛋糕是能够确保丙二醇的安全范围的。
不过，丙二醇作为食品添加剂，根据相关国标，其添加的范围是明确的，其中包括生湿面制品、中式糕点、西式糕点、月饼等。可以看出，在牛奶中含有或者后期添加丙二醇是不符合我国相关规定的，这也是为什么新疆麦趣尔两批次牛奶产品中被检出含有丙二醇，即被判定为不合格产品的原因，虽然两批次产品中的丙二醇含量只有0.32克/公斤，远低于面点食品的3克/公斤。

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虽然丙二醇毒性较小，但是过量摄入，仍然会对身体产生不良后果，比如过量的丙二醇在体内经过代谢后，会形成乳酸，大量的乳酸如果不能及时排出体外，会有几率形成血液和肾脏的中毒反应，严重的会导致心率过低、呼吸受阻、肌无力、反应变慢，甚至会失去意识。
因此，此次对新疆麦趣尔牛奶的检测和判定结果，显示了我国对食品安全的极大重视，对任何不符合国家相关标准的产品，今后一定会一律予以严厉打击，以实际行动确保广大人民群众的生命健康安全！