青橄榄的功效与作用及禁忌 _生活百科

很多朋友喜欢吃青橄榄，主要是因为它具有生津止渴、清热解毒的功效，平时没事吃上几颗，还能缓解一下咽喉疼痛的情况。这只是青橄榄的一个小作用，还需要了解它的禁忌，不能随便吃，以免出现不良反应。下面将详细介绍青橄榄的功效与作用及禁忌，希望大家在食用青橄榄的时候，要注意它的吃法、以及相关注意事项。

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青橄榄的禁忌
【青橄榄的功效与作用及禁忌】 1、不可以吃青橄榄的人
虽然青橄榄有很多的好处，但是并不是每个人都适合吃的。比如怀孕期间的妈妈就不可以吃青橄榄，因为怀孕期间身体比较虚弱，对于食物的接受能力比较差。因此，想要吃青橄榄的话，那么应该提前咨询下医生。其次就是吃中药的人也不可以吃青橄榄，因为青橄榄会直接降低药物的药效，因此不可以食用。
2、青橄榄不可以和牛肉一起食用
青橄榄和牛肉是属于相克的食物，两者一起食用，会产生对身体健康有危害的因素。因此，大家切记不可以把这两种食物一起食用。
3、存放青橄榄的时间
一般情况下，青橄榄能够放一个礼拜左右。因为橄榄果实内含的单宁较多，采摘以后容易失去水分。因此，存放的过程中，应该要保证存放的温度，还有湿度，这些都是非常关键的。
青橄榄如何吃
1、直接生吃。青橄榄的食用方法有很多种，一般情况下，很多人都喜欢直接洗净，然后生吃，生吃青橄榄，虽然入口苦涩，但是放进嘴里细嚼慢咽之后，接下来的味道就是非常的甘甜了，这样的吃法有清热解毒、去火解渴的功效。
2、煲汤。在潮汕地区的人民，都喜欢用青橄榄来煲汤食用，尤其是用排骨炖青橄榄，味道更是好，不仅仅美味，而且还具有滋阴补肾、帮助消化的功效，是一种老少皆宜的吃法。
3、制作凉果蜜饯。潮汕地区盛产青橄榄，一般除了喜欢生吃和煲汤以外，还喜欢用来制作凉果。具体的做法，大家可以百度一些。经过腌制后的青橄榄，味道变得非常的酸甜可口，可以让人食欲倍增，是一种具有保健价值的凉果。
青橄榄的营养价值
青橄榄，色泽清脆，味道清香，内含的营养成分非常丰富。根据研究分享表明，青橄榄内含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素等，还有丰富的微量元素。其中，所含的钙是水果中非常丰富的。研每百克的青橄榄果肉中，所含有钙质204毫克，这跟苹果、柿子、香蕉相比起来，要多多20倍之多。其中维生素C含量是苹果的10倍。
生活中，青橄榄这种果实可以给大家身体健康带来许多的好处，但是食用的同时，也需要注意一定的相关问题，这样才可以给身体健康加分。