豆包在很多地方都很常见，主要是采用豆类制成的，吃起来口感很不错 。除了自己自作粘豆包之外，超市里有很多现成的粘豆包，只不过不是成品，需要回家后蒸一下就能吃了，为了更好的保存，这类产品往往是冷冻的 。那么，冻粘豆包蒸前需解冻吗？下面咱们就来看看吧 。
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粘豆包的做法
1.原料：黄米面、玉米面、酵母粉、红豆馅
2.玉米面与黄米面混合，酵母粉与水混合后，加到面粉中，面团能成团而不粘手即可，盖上湿布饧发30分钟
3.这是饧发好的面团，出现了裂口，那也不担心，是正常的，因为面团比较干的缘故
4.将面团分成均等的小面团，豆沙馅也分成均等的重量，捏成小团
5.将豆沙馅包进小面团中，用虎口慢慢向上推至合拢，捏紧收口
6.收口朝下，依次做好其余的面团和豆沙馅
7.锅内烧开水，用玉米叶垫上，将豆包放上，蒸15分钟
烹饪技巧
【冻粘豆包蒸前需解冻吗】 根据自己的口味，改变玉米面和黄米面的添加比例，口感及颜色会有不同 。制作的时候，面有些粘手，只要在手上沾点水，就不粘了，而且小面团也好收口 。