猪脚也就是猪蹄,是我们生活中很常见的食材,特点是营养价值高,吃起来非常好吃 。猪脚的吃法有很多,用来炖汤是非常不错的选择,能将猪蹄中的营养物质完全的发挥出来 。在炖猪蹄的时候,还可以加入一些其他的材料增强滋补的功效 。那么,猪脚炖什么好吃又营养?下面咱们就来看看吧 。
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药膳猪脚汤
所需材料:猪脚,西洋参,枸杞,红枣,蜜枣,白芷,当归,砂仁 。
具体做法:猪脚砍大块先飞水,姜放进高压锅中,加上适量的水,然后把所有的材料都放进高压锅中加盖,大火熬40分钟左右熄火,等高压锅放完气压了开盖洒上点盐,方可食用 。
【猪脚炖什么好吃又营养】 营养价值:药膳猪脚汤能有益气养血,安心养神的功效,身体较虚的中老年人多喝能养年益寿 。
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