玉米属于粗粮，玉米的吃法有很多，人们通过无数次的尝试终于知道了玉米哪些制作方法最好吃 。有些人不知道玉米是放水里煮还是蒸，其实这两种做法做出来的玉米味道都是很不错的 。玉米还能够烤着吃，喜欢吃玉米的朋友可以在家用微波炉烤玉米，一起来了解下如何制作吧 。
【玉米是放水里煮还是蒸】
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粘玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米，含70～75%的淀粉，10%以上的蛋白质，4～5%的脂肪，2%的多种维生素，籽粒中蛋白质、VA、VB1、VB2均比稻米多，脂肪和VB2的含量最高，黄色玉米还含有稻麦等缺乏的甲种维生素(胡萝卜素) 。粘玉米wx基因的遗传功能，是使粘玉米胚乳淀粉类型和性质发生变化，粘玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍，食用消化比普通玉米高20%以上 。
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