三文鱼|6种食材,建议中老年人要常吃,美味营养易消化,贵也别舍不得( 二 )
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五鲜虾,虾是我们平时经常吃的一种海鲜,虾的味道鲜美,营养丰富, 富含优质的蛋白质, 其中钙的含量为各种动植物食食材之冠。虾还富含维生素 A、B等多种维生素,可保护眼睛、消除疲劳,增强体力、补充钙质,预防骨质疏松等症状,是老少皆宜的滋补食材。
【虾仁炒蒜苔】
原料: 鲜虾蒜苔 姜末淀粉料酒油盐
制作: 鲜虾去壳后挑出虾线,将虾仁加入少许盐,淀粉,料酒和姜末拌均匀腌制一下; 烧锅水加入少许盐和油, 将蒜苔焯煮至九成熟后备用;热锅凉油,下入虾仁进锅翻炒至变色; 加入蒜苔进锅翻炒,再加入少许盐调味翻炒均匀即可。
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六三文鱼,三文鱼是一种深海鱼,鲜香味美,营养丰富,富含大量的不饱和脂肪酸,既能降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,且所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,能健脑益智、预防老年痴呆和保护视力、延缓衰老等功效。 三文鱼还含有人体所需的维生素D,能够促进钙的吸收,尤其适合中年食用。
【三文鱼玉米沙拉】
原料:三文鱼玉米苦菊 圣女果生菜罗莎生菜酱油 芥末酱
制作:将三文鱼肉切成薄片备用;将配菜洗净后分割成小块(小块);将玉米放入冷水中煮熟后再切成小段后放入锅中。将三文鱼和配菜混合后放入盘中一边;再摆放熟玉米段,最后放上将生抽和芥末酱混合而成调味小碟。
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