1、主料：芥菜200克、木耳(水发) 50克 。调料：酱油5克、盐5克、味精2克、花椒粉2克、大葱10克、淀粉(玉米)10克、大豆油20克 。
【黑木耳炒芥菜】2、把发好的木耳摘洗干净 。
3、选芥菜的中段或菜心去菜叶,切成小片 。
4、炒锅内放油烧热,下花椒粉、葱花,随即下入白菜片煸炒 。
5、炒至芥菜片油润明亮时放入木耳,加酱油、细盐、味精,炒拌均匀 。
6、炒至芥菜片、木耳入味,用湿淀粉勾芡,即可出锅装盘食用 。
1、主料：芥菜200克、木耳(水发) 50克 。调料：酱油5克、盐5克、味精2克、花椒粉2克、大葱10克、淀粉(玉米)10克、大豆油20克 。
【黑木耳炒芥菜】2、把发好的木耳摘洗干净 。
3、选芥菜的中段或菜心去菜叶,切成小片 。
4、炒锅内放油烧热,下花椒粉、葱花,随即下入白菜片煸炒 。
5、炒至芥菜片油润明亮时放入木耳,加酱油、细盐、味精,炒拌均匀 。
6、炒至芥菜片、木耳入味,用湿淀粉勾芡,即可出锅装盘食用 。