吃饭是我们每天都有做的事情 , 我们中华民族提倡饮食文化和礼仪 , 但饮食是为了健康这个问题却总是被忽视 。 越来越多人把吃饭当成谈工作、忙应酬、交朋友的场合 , 不知不觉犯了很多误区 。
1、趁热吃
很多老人都说菜要趁热吃 , 这样吃的确菜的口味会更好 , 但是长期的吃过热的食物会引起消化道疾病 , 严重者还会导致食道癌哦 。
我们的食道壁非常娇嫩 , 只能耐受50~60℃的食物 , 超过这个温度 , 食道黏膜就会被烫伤 。 如果反复如此 , 可能引起质的变化 , 发展为肿瘤 。 因此 , 最合适的食物温度是不凉也不热 , 在40℃左右 。
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2、边看电视边吃饭
吃饭时不忘开着电视 , 是很多家庭的习惯 , 看似小事却对健康存在威胁 。 吃饭时注意力要集中 , 最好关掉电视等干扰物 , 这也有利于咀嚼充分 , 便于控制体重 , 避开患慢性病的风险 。
3、饭桌上谈工作
一吃饭就抓住机会滔滔不绝教育下属或孩子的人不少 。 饭桌上说说家常话倒无妨 , 但如果边吃边谈工作、谈生意、谈考试分数就可能会妨碍食物的消化吸收 。
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因为人在集中精力思考 , 或精神压力较大时 , 植物性神经功能受到压抑 , 消化道血液供应减少 , 胃蠕动就会减慢 。 特别对于消化吸收功能本就偏弱的人来说 , 全心全意、轻松愉快地吃饭才能帮助食物充分消化吸收 。
4、一刻离不开手机
吃饭玩手机是很多人都会出现的情况 , 特别是一些年轻人 , 好像手机一刻也离不开 , 吃饭的时候还要盯着手机 , 常常饭送进口里 , 连什么味道都不知道 , 吃的是什么都没察觉 。
父母如果允许孩子在就餐期间玩手机 , 孩子的饮食结构往往很单一 , 而且更喜欢高热量食物 , 容易营养不良 , 家庭氛围也相对较差 。 就餐时最好停止使用电子产品 , 特别是未成年的孩子 , 家长更应对其行为进行限制 。
5、饭后抽根烟
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很多男同志喜欢在饭后抽烟 , 特别是家里宴请客人的时候边吃饭边喝酒边抽烟 , 这样的饮食方式非常的不健康 , 危害甚至比平时吸烟大10倍 。
杨力解释说 , 进食后 , 消化系统运转起来 , 血液循环加快 , 全身毛孔张开 , 此时吸烟 , 全身组织吸收烟雾的能力加强 , 烟雾中的有害物质会强烈刺激呼吸道和消化道 。 因此 , 公共场所和家里都应该全面禁烟 , 烟瘾大的人至少要等到饭后半小时再抽 。
6、生着气吃饭
【饮食是为了健康这个问题却总是被忽视!进来看看这些误区你有吗!】“伴着焦虑、愤怒等消极情绪吃饭也会损害健康” 。 一方面 , 消极情绪可能降低胃肠功能 , 造成消化不良;另一方面 , 还可能会促使高酸度、高胃蛋白酶的胃液分泌 , 容易损伤胃黏膜 。
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