【四川皮蛋的配方】 四川皮蛋的配方很多人们都不知晓，因此做出来的皮蛋味道就会觉得不是那么好吃，其实主要就是在于配料上面的选择，这一点是相当的重要，如果是配料都没有选择好就会让自己做出来的皮蛋味道变得不好，应该要使用白酒，酱油和香油这几种配料，这样才可以做出来非常好吃的皮蛋 。
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吃惯了饭馆中的皮蛋瘦肉粥，不妨在家中尝试一下这种新的做法 。将大米换成五谷杂粮，味道一点不比原来的差，丰富的颜色和增加的配料还能让人食欲大涨 。这道粥品的主要健康功效就在于它成分中的多种杂粮，既可以增加食物中粗纤维的摄取量，有助肠胃的蠕动消化，同时也获取了蔬菜中的维生素E、维生素B等营养物质，满足了人体所需的主要成分 。
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