蛏子是一种受到了不少人欢迎的海鲜食物 。这种海鲜，不仅有着比较高的营养价值，且其口感也是十分鲜美的，很多人在吃完蛏子之后，还有想继续吃蛏子的感觉 。吃蛏子的方法是有很多种的，比如说不少人喜欢煮蛏子吃 。那么，蛏子需要煮多久才能吃呢？下面将为大家介绍相关知识！
【蛏子煮多久】
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五、蛏子焯煮时需要放什么
蛏子焯煮时一定要放料酒或者白酒、生姜、食盐等 。
料酒或者白酒中的酒精可以带出蛏子中的腥味成分，有去腥的作用，并且丰富的酸性成分可以和蛏子中的脂质反应生成芳香物质，有提香的作用；生姜可以杀菌去味，食盐可以入味，因此焯煮的时候放一些料酒或白酒、生姜、食盐等会比较好吃 。
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