医生|癌细胞是“养”出来的?医生坦白讲:常吃4物,等于在滋养癌细胞
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癌症至今为止已有2000多年的历史 , 但即使是医疗技术已经比较发达的今天 , 癌症依然未能得到攻克 , 人们提起它 , 还是会谈之色变 。
都说“病从口入” , 癌症也是如此 , 在所有的癌症中 , 除了肺癌之外 , 发病率比较高的癌症大多为消化道癌症 , 如肝癌、肠癌、胃癌、食管癌等 , 正是不健康的饮食习惯促发了这些癌症的发生 。
以下4种食物可谓是癌症的“促发剂” , 经常吃 , 无异于在滋养癌细胞 , 希望你尽早忌口!
一、腌制食品
国人十分喜好吃腌制食品 , 如咸鱼、咸菜、腊肉等等 , 为了延长储存的时间 , 这类食物在制作过程中都会加入大量的盐分 , 而过多的盐可损伤胃黏膜 , 诱发胃炎、胃溃疡等慢性胃病 。 除此之外 , 腌制的食物中还含有亚硝酸盐成分 , 这一物质进入胃中 , 与蛋白质发生反应 , 可形成亚硝胺 , 这是一种致癌性很强的物质 , 长期在体内累积 , 可增加细胞癌变的几率 , 从而诱发胃癌、食管癌等癌症 。
二、霉变的食物
不少人生活十分节俭 , 尤其是一些老年人 , 家里的食物即使变质、发霉 , 也舍不得扔掉 , 继续食用 , 殊不知 , 发霉的食物中可生成黄曲霉素 , 这是一种致癌性很强的物质 , 长期摄入 , 可损伤肝脏功能 , 还可诱发细胞DNA异变 , 增加肝癌、肠癌、胃癌等癌症的发病风险 。许多人对待发霉的食物 , 会将发霉的部位切除 , 或是重新清洗、加热后食用 , 这些方式都不能彻底清除黄曲霉素 , 因此 , 对于家里已经发霉的食物 , 最好的归宿就是将其丢弃到垃圾桶内 。
三、烧烤、烟熏的食物
烧烤、烟熏的食物口感独特 , 很受人们的欢迎 , 但这类食物也是诱发癌症的“元凶” 。
食物在烧烤、烟熏的过程中 , 会加入大量的盐 , 这本身就对健康不利 , 并且食物在烧烤、烟熏时 , 油脂如果滴在炭火上 , 可产生多环芳烃类物质 , 包括杂环胺、苯并芘等 , 长期摄入 , 可增加癌变的风险 。
此外 , 不少年轻人很喜欢吃油炸食物 , 如汉堡、炸鸡等 , 食物经高温油炸 , 其中的营养物质大量流失 , 同时还会生成丙烯酰胺、苯并芘等致癌物 , 一样会增加癌变风险 。
四、烫食
我国是胃癌、食管癌高发的国家 , 而长期吃烫食也是造成以上两种癌症高发的重要原因 。
人的消化道黏膜十分脆弱 , 若是摄入的食物温度超过65度 , 便会烫伤黏膜 , 虽然黏膜有自我修复的功能 , 但黏膜在反复受损、修复的过程中 , 可增加细胞异变的几率 , 从而患上癌症 。
食物可以为身体提供必需的营养 , 但若是经常吃以上几种食物 , 可对健康造成损害 , 甚至可诱发癌症的发生 , 因此在生活中要注意忌口 。
【医生|癌细胞是“养”出来的?医生坦白讲:常吃4物,等于在滋养癌细胞】提醒大家在生活中要注意膳食合理 , 平时尽量多运动 , 远离烟酒 , 保持良好的心态 , 定时体检 , 有助于保持身体健康 , 减少癌症的发病风险 。
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