6、料头爆出香味之后 ， 下入苋菜翻炒几下 ， 然后加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺蒸鱼豉油 ， 沿着锅边淋入 ， 利用锅边的高温激发出香味儿 。
7、苋菜炒至断生之后 ， 加入少许的食盐调味儿 ， 然后再来点白糖提鲜 ， 翻炒均匀就可以关火了 ， 这里给大家普及个小知识 ， 白糖的提鲜效果一点也不比鸡精和味精差呢 ， 而且对身体没什么坏处呢！
8、最后 ， 把剩余的一半蒜末倒入锅中 ， 搅拌均匀就可以出锅了 ， 这里解释一下 ， 炒青菜的时候 ， 大蒜分两次放不仅炒出来的青菜好吃 ， 还会有浓浓的蒜香味儿 ， 特别好吃！
——老刘侃侃——苋菜是夏季常见的一种蔬菜 ， 苋菜营养价值非常丰富 ， 苋菜富含铁、钙、胡萝卜素等营养物质 ， 夏天天热的时候适当的吃一些苋菜对我们的身体是非常有好处的！我们在吃苋菜的时候 ， 一定要记得先焯水再食用 ， 千万不要偷懒直接下锅炒 ， 这样子吃苋菜不仅口感不好 ， 对我们的身体也是百害而无一益 ， 这一点大家一定要牢记！

关于苋菜就分享到这里了 ， 我是小刘 ， 一位上得厅堂下得厨房的90后吃货 ， 如果您对家庭美食感兴趣 ， 欢迎留言、转发、分享、关注哦！如果有什么想吃的家庭美食 ， 也欢迎留言 ， 我将尽可能给大家分享！

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