玉米是一种很多人都很喜欢吃的食物 。玉米中的淀粉等营养物质的含量是很丰富的 。但是一些对于自己的体型比较关注的人 , 都担心吃玉米会变胖 。其实 , 适量的吃玉米 , 不仅不会使人变胖 , 还会帮助人们减肥 , 使人们能够拥有更加苗条的身形 。下面 , 就为大家介绍一下玉米的相关知识!
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三、玉米的功效与作用
1、健脾益胃:玉米在北方是粗粮 , 在南方则为饲料 。但从药食同源角度说 , 玉米的性味甘、平 , 归胃、膀胱经 , 有健脾益胃、利水渗湿作用 。
【玉米胖人吗】 2、抗衰老:玉米以其成分多样而著称 。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸 , 动物实验证明这些成分有抗衰老作用 。
3、防止便秘 , 防止动脉硬化:玉米含有丰富的纤维素 , 不但可以刺激胃肠蠕动 , 防止便秘 , 还可以促进胆固醇的代谢 , 加速肠内毒素的排出 。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸 , 其中亚油酸占60% , 可清除血液中有害的胆固醇 , 防止动脉硬化 。
4、防癌:玉米不但含有丰富的维生素 , 而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多 , 也有益于抑制致癌物 。
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