我们日常饮食要讲究营养搭配均衡才好,否则容易营养不良危害人体的健康 。晚餐要少吃,不要暴饮暴食,两个人的时候也要吃的有营养,很多人因为人少就将就随便吃一口了,对于吃的来说不要怠慢,因为吃的好坏会影响身体的健康,两个人的晚餐菜谱是怎样的?接下来我们来看看吧 。
【两个人的晚餐菜谱是怎样的?】
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三.咖喱鸡丁
用料:鸡胸脯肉450克 胡萝卜150克 土豆150克 柿子椒50克 姜1小块 植物油2汤匙 咖喱100克 料酒2汤匙 食盐5克 水2汤碗
1、准备材料:鸡胸脯肉450克、胡萝卜150克、土豆150克、青椒50克、姜1小块 。
2、准备调料:块状咖喱100克、料酒2汤匙、盐5克、水2汤碗 。
3、鸡脯去除筋膜,洗净沥干切丁,加料酒和盐抓匀腌制15分钟(要抓到液体被鸡丁充分吸收,有点发粘的程度,这样炒出来的鸡丁才嫩) 。
4、胡萝卜、土豆和青椒分别切丁 。
5、油锅姜片爆香后,倒入鸡丁翻炒至变色后盛出备用(变色后马上盛出,炒的时间过长,鸡丁口感就不嫩了) 。
6、另起油锅,倒入胡萝卜和土豆翻炒至基本软烂(要多翻炒一下,要炒到土豆基本都酥烂) 。
7、加入清水煮开后,继续加入咖喱用中小火慢慢煮化(煮的过程中要不断搅拌,防止糊锅) 。
8、最后加入鸡丁和青椒煮至味道融合即可 。
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