【毛蟹是大闸蟹吗】 螃蟹是一种受到了不少人喜爱的食物 。当然,螃蟹的类型也是有很多种的,比如说经常被提及的毛蟹以及大闸蟹 。当然,对于毛蟹和大闸蟹,很多人都不知道两者是不是一种食物 。其实,两者是从属关系,大闸蟹属于毛蟹,是一种在湖里圈养的毛蟹 。下面,就为大家介绍一下毛蟹以及大闸蟹的相关知识!
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三、大闸蟹和毛蟹那个好吃
大闸蟹相比于毛蟹而言,肉质结实润滑,入口略带甘甜,母蟹蟹黄饱满,公蟹膏腴丰厚,并且没有毛蟹的较浓的腥味,毛蟹肉质虽嫩,但是口感却没有大闸蟹好,不及大闸蟹的肥美,蟹黄蟹膏也没有大闸蟹多,还有浓重的腥味 。因此大闸蟹比毛蟹好吃 。
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