螃蟹羹的做法 _生活百科

螃蟹羹，顾名思义，就是一种用螃蟹制作而成的美食，也是一种受到了很多人的欢迎的食物。在制作螃蟹羹的时候，需要加入鸡蛋、粉丝、腐竹、木耳以及豌豆等食材，这样制作出来的螃蟹羹不仅味道鲜美，且营养全面。下面，就为大家介绍一下螃蟹羹的做法、营养价值以及食用禁忌！

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三、螃蟹吃多了会有什么危害
每100克蟹膏中含有胆固醇466毫克，每100克蟹肉含有胆固醇65毫克。有高脂血症、高血压、心脑血管疾病以及肥胖的人，吃蟹频率还应减少，最好选择性地只吃蟹肉，少吃或不吃蟹黄蟹膏。
血糖、血脂高的人，不能多吃，尤其是蟹黄，里面含有大量的胆固醇。还有就是患有胆囊炎的患者，这样会引起胆绞痛
【螃蟹羹的做法】 据了解，人体每天胆固醇的摄入量，应低于300毫克。依此看来，一只大闸蟹的胆固醇含量已超出每日推荐摄入量，因此吃蟹一定要节制。
吃蟹每次不超过1只，一周最多吃2至3次；如果一次吃了2至3只蟹，那么下次吃蟹须间隔一周。
此外，从中医角度看，螃蟹是凉性食物，吃的时候一定要和其它食物合理搭配。
吃蟹最理想的佐料是醋、姜、葱等调味料，蒸煮时放一些紫苏、黄酒以及少量盐，可起到辛温解表，增加鲜味、杀菌助消化的作用。吃完螃蟹以后，还可以煮一点姜茶，不但去嘴里的腥气，对您的肠胃也有很好的保护。