夏天米长虫怎么办 _生活百科

夏天如果是米长虫以后就不要再去吃，这个时候再去摄入是会对自己的身体都造成很大的伤害，而且大米也不应该和鱼肉，猪肉放在一起存放，这是非常容易长虫，甚至是会造成霉变，根本就没有办法再去食用，这种情况下就可以使用大蒜来防止长虫，在里面存放的时候加入几颗大蒜来防虫。

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白酒防虫法
因为白酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌的作用，所以可防止大米生虫。
【方法】在存米的容器里放入一个装有白酒的干净酒瓶，瓶口高于米面，不加盖子，然后把容器盖严，可以防止生虫。
【夏天米长虫怎么办】 贮存时间、温度、水分和氧气是影响大米陈化主要因素，另外大米品种、加工精度、糠粉含量以及虫霉危害也与大米陈化有密切关系。大米陈化速度与贮存时间成正比，贮存时间愈长，陈化愈重。水分大，温度高，加工精度差，糠粉多，大米陈化速度就快。不同类型的大米中糯米陈化最快，粳米次之，籼米较慢，因此，为保持大米的新鲜品质与食用可口性，应注意减少贮存时间，保持阴凉干燥。大米的储藏要在15℃以下的低温，相对湿度在75%，大米平衡水分14.5%为储藏的最佳条件。