食材明细
主料
鸡胸肉1块
料酒1勺
葱结1个
腌料：
食盐半勺
生抽1勺
十三香半勺
白砂糖半勺
玉米淀粉1勺
佐餐之料：
花椒20粒
辣椒丝适量
蒜片适量
食盐适量
白砂糖适量
白熟芝麻1勺
麻辣口味
炒工艺
一小时耗时
高级难度麻辣/鸡丝的做法步骤
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1鸡胸肉对半切开 。
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2锅中放入鸡胸肉 ， 加料酒和葱结焯水 。
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3煮熟的鸡胸肉手撕成筷子一般粗细的鸡丝 。
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4加入生抽 。
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5加入食盐 。
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6加入十三香 。
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7加入白砂糖 。
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8加入淀粉 。
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9起锅烧油 。
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10下入抓拌均匀的鸡丝煎至两面金黄 。
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11加入花椒粒 。
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12下入辣椒丝和蒜片 。
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13加入食盐 。
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14加入白砂糖 。
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15加入白熟芝麻 。
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16翻炒均匀 。
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【麻辣/鸡丝的做法步骤，下酒下饭神器，简直Nice!】17盛盘后撒上葱花即可上桌 。
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