夏季美食千千万，上海冷面白月光！黄浦这些“老味道”，你尝过吗？ _健康小知识

本文转自：劳动报摘要：夏季总不能少了那一碗记忆里的上海冷面。

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专属夏季的味道千千万，对于上海小囡来说，夏季总不能少了那一碗记忆里的上海冷面。
为大家搜罗了不少黄浦值得一尝的冷面，赶紧来“开开胃”吧。
德兴馆
创始与1878年，自光绪年间流传至今的老字号，主打面店，也兼有本帮菜，真正的百年传承，家学渊源。整体风格保留了古朴简单的风格，内里上下两层，这里的冷面选择多样，承载了好几代人的味蕾记忆！

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推荐品尝银牙三丝烤麸冷面和辣酱三丝冷面，清爽的冷面搭配正宗的烤麸或八宝辣酱，满满都是上海味道！夏季没有胃口的时候点上一碗，光盘行动也没有太大负担。
地址：广东路471号
沧浪亭
沧浪亭来自书香门第，姑苏世家，名字也取得颇有古风。苏式面点微微偏甜的风格也很合上海人民的胃口。有好几家分店，当家的都是阿姨叔叔辈的，非常亲民，不忙的时候还能一起唠唠家常，倒也别有一番趣致。

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冷面是沧浪亭的招牌，简简单单一份面点，就可以给燥热的午后带来一丝快乐，面条总体偏细，吃起来倒是很有弹性，拌匀之后，每一根面条都裹上了厚厚的花生酱，浓郁鲜香，一口下去，味蕾都在快乐的跳动，是喜欢醇厚款冷面的你不能错过的美味。
地址：马当路355号
大富贵
位于老西门的这家大富贵，创建于光绪七年，拥有上百年历史。夏天的大富贵，每天可以卖出1000+斤冷面， 500+份冷馄饨，是当之无愧的“冷面界顶流”之一！

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大富贵的面条有个很明显的特点就是短！能够轻松夹起一筷子不拖沓。大富贵的辣肉冷面是偏麻辣的，并且放入了香菜提香，让冷面的整体口感加分不少。
地址：中华路1409号
味香斋
藏匿在雁荡路的一家老字号面馆，被上海小囡亲切地形容为“弄堂味道” ，想品味正宗的上海冷面，可不能错过它！
味香斋的麻酱面可是稳坐店内推荐菜Top1的

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热门选项，麻酱是店内特调，芝麻酱和花生酱的黄金配比，一口唤醒儿时记忆！你还可以配上一份辣肉浇头，辣中带甜，十分温润，与麻酱面的香味相辅相成。
地址：雁荡路14号
盛兴百年老店
这家盛兴百年老店就是原来的盛兴点心店，这家有着100多年历史的点心店来的几乎都是吃了几十年的老客人。

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辣肉冷面简直太适合作为夏季午餐，浓郁的花生酱包裹着每一个面条，扎实劲道的辣肉辣得恰到好处，越嚼越鲜，特别开胃！
地址：顺昌路528号（近永年路）
逸桂禾
即使店面没有开在游人如织的闹事，逸桂禾的人气也一直很旺，就如俗话所说的：“酒香不怕巷子深” 。店内复古的装修颇有老上海味道，老式的点餐牌让人恍惚又回到了小时候。

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冷面可以选择细面或者粗面，细面吃口有嚼劲和韧性又很有层次，配的麻酱味道浓重，入口很香，非常符合上海人的口味。
地址：西藏南路680号南六广场107B
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