牛肉是对于人们身体非常好的一种肉类食物，可以补充身体所需要的热量和营养物质，但是并非每个人都适合去吃这种食物，而且在摄入牛肉的时候有一些食物是不能够去吃，万一同时摄入就会导致非常严重的后果，特别是不能够和猪肉，韭菜等食物放在一起吃，这些是会引起自己出现牙龈炎症 。
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【牛肉的禁忌】 三摸，一是要摸弹 性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性;二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实 。[1]
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