石斛海马瘦肉汤的功效

铁皮石斛是非常名贵的一种中药 , 由于这种中药一般都长在悬崖峭壁之上 , 采摘非常困难 , 因此名贵 , 铁皮石斛是一种补药 , 气血比较虚弱的人可以吃铁皮石斛补 , 男性如果出现肾阳虚 , 肾阴虚的毛病 , 也可以用铁皮石斛熬水喝 , 那么铁皮石斛和海马一起熬成瘦肉汤都有什么功效呢?

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石斛花胶炖瘦肉的做法
石斛为养阴的滋补类中药 , 能滋阴养胃、生津除热 。花胶含高黏性的胶原蛋白和黏多糖物质 , 有较好的养血止血作用 , 也可滋阴添精、润肺健脾 。红枣药食兼之 , 合而为炖汤 , 清润可口 , 具有养胃健脾、滋阴润肺的功效 。秋凉转季时常有胃不适 , 石斛花胶炖瘦肉最宜 , 亦为胃脘不适或胃病的辅助食疗汤水 。那么 , 其做法具体是怎么做的呢?一起来看看吧 。
原料:石斛15克、花胶40克、猪瘦肉300克、生姜3片 。
石斛花胶炖瘦肉的制作方法:
石斛洗净;花胶浸泡1小时 , 置沸水中稍滚片刻 , 切段状;猪瘦肉洗净 , 切块 。一起与生姜放进炖盅内 , 加入冷开水1000毫升(约4碗量) , 隔水炖2小时 , 调入适量食盐便可 。
小窍门:
1、石斛一定要先泡开 , 再剪成小断 。
2、花胶浸泡时最好放些酒 , 可以去腥味 。
石斛花胶炖瘦肉的营养价值
石斛花胶炖瘦肉既营养又美味 , 那其具体有哪些营养价值是所不知道的呢?
石斛味甘、淡、微苦 , 性微寒 。归胃、肺、心、肾经 。体坚质润 。滋阴清热 , 养胃生津 , 润肺止咳 , 益肾明目 。主治热病伤津 , 虚热不退 , 胃阴不足 , 口干咽燥、脘痛干呕、肺燥咳嗽 , 腰膝酸软 , 阴伤目暗 。本品甘凉清润 , 主入胃肾 , 作用重在中下二焦 , 既清胃热生津止渴 , 又滋肾阴退热明目 , 为津伤口渴、阴虚目暗良药 。
而花胶与燕窝(燕窝食品)、鱼翅齐名 , 是“八珍”之一 。食疗滋阴 、固肾培精  ,  令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。
由此可见 , 石斛花胶炖瘦肉的营养价值很高哦 , 那如此高营养价值的一道佳肴 , 那怎么才能做出其营养呢?
材料:石斛15克(中药店有售)、花胶40克、猪瘦肉300克、生姜3片 。
【石斛海马瘦肉汤的功效】 烹制:石斛洗净;花胶浸泡1小时 , 置沸水中稍滚片刻 , 切段状;猪瘦肉洗净 , 切块 。一起与生姜放进炖盅内 , 加入冷开水1000毫升(约4碗量) , 隔水炖2小时 , 调入适量食盐便可 。此量可供3~4人用 , 花胶、猪瘦肉可捞起拌入酱油供餐用 。