鸡胸肉拌西兰花的做法步骤，简单省事易做，喜欢的快来收藏吧！ _健康小知识

“西兰花性凉、味甘。可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。现代研究表明西兰花具有防癌抗癌的功效，含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显着低于正常人，而西兰花不但能给人补充一定量的硒和维C ，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，西兰花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，西兰花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。 ”食材明细
主料
西兰花150g
鸡胸肉80g
辅料
红线椒小许
调料
大蒜几瓣
食盐0.5g
鸡精0.5g
蒜香口味
【鸡胸肉拌西兰花的做法步骤，简单省事易做，喜欢的快来收藏吧！】拌工艺
廿分钟耗时
简单难度鸡胸肉拌西兰花的做法步骤

文章图片
1盐焗鸡还剩下鸡胸肉。

文章图片
2撕一些装盘。

文章图片
3西兰花分成小块，洗净。

文章图片
4焯水，煮开2分钟左右。

文章图片
5过冷水。

文章图片
6放食盐。

文章图片
7放鸡精。

文章图片
8切蒜末和红椒圈。

文章图片
9放西兰花里。

文章图片
10拌匀。

文章图片
11装盘。

文章图片
12成品。