2、制作馒头时可以手揉也可以刀切 ， 手揉馒头制作出来时圆形 ， 刀切馒头是方形 ， 手揉馒头制作过程比刀切馒头简朴 ， 直接下剂子用手揉成圆形即可 ， 刀切馒头需要把面团擀成薄片 ， 然后把面皮卷成长条形 ， 然后用刀切成小块即可 。有人为了让馒头分层费劲脑筋 ， 其实手揉和刀切馒头都可以让馒头分层 ， 刀切馒头最简朴直接做 ， 自然就分层了 。手揉馒头需要从四面向中间多揉一会就可以了 。
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