油馍头有哪些做法和配方大全？ _配方

【油馍头有哪些做法和配方大全？】 油馍头是日常生活很常吃的一种北方小吃，可是在做的情况下需要添加一些独特的调味品，在大部分人的影片里边，馍馍的口味吃起來是沒有味儿的，无色，无味的馍馍会令人觉得不好吃，油馍头里边有添加生鸡蛋，苏打，水和盐，及其食盐将添加的调料，会让油馍馍的口味更强，十分非常好的餐食。
原材料
小麦面粉适当，苏打少量，盐少量，水适当，生鸡蛋1只。
制作方法
揉面
一、先把温开水倒入盆中，随后，放进食用碱、海晶盐自来水化掉，最终倒进小麦面粉，用劲抄匀，随后，盖上外盖醒面30分钟。
二、摔面，用把手面抄起来，用劲摔四五下，随后再次醒面，直至合好的面光洁如镜，就可以下油锅里刚开始炸。
三、冬季还可以睡觉前醒面，夏季就不行，溫度太高面能酸酸的，影响口味。
煎炸
油烧以后，能够炸掉。
把面放到控制面板上，事前放上边铺，避免粘餐桌，把面切发展条，再剁碎小段， 2个摞在一起，用力轻轻地一压，放进锅内，一会儿，油表面就漂起一朵朵金黄的花朵来，格外漂亮。炸好一面，再炸另一面。炸至橙黄色就可以起锅。
食用方法
油馍头食用方法:糊辣汤、老豆腐,沾着油馍头;还可以配豆沫，或是两掺(即纯老豆腐掺糊辣汤) 。
别的食用方法: 热炸油条沾黄豆浆，大饼给油条，炸油条配甜汤，这些食用方法……
别的
油馍头是北京地区的有名的小吃，山东人喜爱把它作为早饭吃，口味外酥里嫩。