沙姜是姜的一种，也是一种可以用来制作多种食物的食材 。沙姜的营养价值也是不低的，很多人都喜欢通过吃沙姜，来给自己补充一定的营养物质，促进自己的身体健康 。沙姜比较常见的做法有很多，比如说沙姜焗鸡、沙姜鸡爪、沙姜炒鱿鱼等 。下面就为大家介绍这三道菜的做法！
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
三、沙姜炒鱿鱼
材料：鱿鱼、青红椒、沙姜、葱、酱油、蚝油、鸡粉、盐
做法：1. 将鱿鱼处理干净后，用刀均匀切成小块，入锅焯水制定型时，捞出待用；
2、青红椒洗净切成片，沙姜剁碎备用；葱切段；
【沙姜的做法】 3、热锅冷油后，放入沙姜爆香，接着倒入处理好的鱿鱼和青红椒片煸炒香，然后放入酱油、蚝油、鸡粉、盐炒均后，撒入葱段大火煸炒制香即可出锅装盘 。