蟹黄包子的做法 _生活百科

蟹黄包也是包子的一种，只不过因为里面的馅料选择了蟹黄，从而具备独特的鲜香。一般我们自己是不会制作蟹黄包的，不仅仅因为蟹肉难以处理，也因为制作蟹黄包馅料需要掌握汤汁丰沛的技巧。今天，给大家介绍一下蟹黄包子的做法，手巧的妈妈们可以给孩子准备一些哦。

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2)猪肉剁成肉茸，蟹内剁碎，锅内加猪油烧热，放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油，与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅；
【蟹黄包子的做法】 3)将面团搓成长条，揪成每50克4个的面坯，擀成圆皮，加馅捏成提褶包，上蒸笼用旺火蒸10分钟即可。