食材明细
主料
菠菜500克
辅料
芝麻酱2大勺
调料
味达美初榨原酿生抽2大勺
味达美臻品蚝油1大勺
味达美清香米醋1勺
盐少许
植物油少许
糖5克
酱香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度麻酱菠菜的做法步骤
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1准备材料 , 菠菜去掉烂叶洗净 , 菠菜不要去根保留整棵 。
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2芝麻酱分次加少量纯净水或凉开水泄开 , 不用泄的太稀 。
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3往泄开的芝麻酱里放一大勺臻品蚝油 。
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4放2大勺原酿生抽 。
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5放1勺(10毫升)清香米醋 , 5克白糖搅拌均匀 。
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6烧一锅开水 , 水里放一点盐和植物油 , 放入整棵菠菜焯水 。
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7菠菜变软后捞出过一下凉开水 。
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8过凉的菠菜攥掉大部分的水分 , 切段后装盘 。
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9吃之前浇上调好的麻汁 , 拌匀开吃 。 鲜美的麻酱菠菜 , 百吃不厌 。 小窍门
【麻酱菠菜的做法步骤,特色美食,超级Nice!】菠菜焯水的时候在水里放一点盐和植物油 , 可以保持菠菜的翠绿 。 菠菜焯水时间不要长 , 刚开始变软就可以了 。 芝麻酱用多少就懈开多少 , 现吃现调 。
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