大闸蟹需要泡多久? _生活百科

大闸蟹是属于比较常见的一种海鲜类，大闸蟹是属于一种海水生产物，会在水里生活，而买来的大闸蟹需要经过处理才可以食用，首先大闸蟹需要用清水浸泡一会，浸泡的时间不宜过长，主要是浸泡是让大闸蟹起到吐沙的作用，吐完沙之后就可以用刷子进行清洗了。
【大闸蟹需要泡多久?】 大闸蟹买回来需要用清水泡一会吐吐泥沙，但不要长时间了。

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大闸蟹特色吃法——咖喱大闸蟹
材料：大闸蟹2只、洋葱1颗、葱1根、姜1块、生菜叶2片、柳丁1颗、红辣椒2条、淀粉适量。
调味料：盐1小匙、白胡椒粉少许、酒1大匙。
盐2小匙、糖1大匙、酒1大匙、咖喱粉2大匙。
做法：
(1)大闸蟹洗净去内脏，将蟹盖完整剥开，蟹腹切大块。将葱、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌渍。
(2)洋葱切丝，柳丁切片，红辣椒切小菱形，姜腌制好的花蟹沾上少许太白粉，入油锅油炸，取出备用。
(3)起油锅炒香洋葱丝，再加入b料以小火炒出咖喱香味后，到入1杯水与螃蟹一同干烧，烧至汤汁快收干时勾薄芡。