大闸蟹如何保鲜 _生活百科

【大闸蟹如何保鲜】 大闸蟹是一种受到了特别多的人欢迎的食物，尤其是在江南地区，很多人都喜欢吃大闸蟹。当然，大闸蟹越新鲜，吃起来口感越好，但是大闸蟹其实并不是那么好保存的，如果保存方法不当的话，也会极大的影响其口感。那么，大闸蟹如何保鲜比较好呢？下面将对此进行介绍！

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六、放冰箱冷冻室保存
如果实在买了太多大闸蟹，十天半个月都吃不完，可以放冰箱冷冻室保存。根据你的冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子，然后把大闸蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里，要一个个的紧挨着放好，尽量挤满一层再往上加。往泡沫箱子里面加水，直到水没过大闸蟹表面即可。把泡沫箱子盖好，放进冰箱冷冻室里冷冻即可。想吃螃蟹时拿出来解冻就行了，这样保存能最大程度上保证大闸蟹的鲜度。