文章图片
莲子为睡莲科植物莲的干燥成熟种子 。 秋季果实成熟时采割莲房 ， 取出果实 ， 除去果皮 ， 干燥 ， 或除去莲子心后干燥 。
【性味与归经】甘、涩 ， 平 。 归脾、肾、心经 。
【功能与主治】补脾止泻 ， 止带 ， 益肾涩精 ， 养心安神 。 用于脾虚泄泻 ， 带下 ， 遗精 ， 心悸失眠 。
莲子的食用
1.建莲
煮汤清香气浓 ， 口感软糯细腻；稍煮即烂 ， 熟而不散 。

文章图片
2.莲子煲猪肚
健脾益胃 ， 补虚益气 。 适用于食少、消瘦、泄泻、水肿等病症 。

文章图片
3.莲子红枣桂圆羹
健脾补血、养心安神 ， 可用于心脾两虚之神疲乏力、心肌怔忡、头晕失眠等症；还可作为妇女日常保健食品 。

文章图片
4.糖莲子
补肾健脾 ， 养心安神 。 适宜于脾虚泄泻、遗精、崩漏带下、心烦不寐、多梦易醒、心火尿赤、淋浊涩痛等症 。

文章图片
5.莲子糕
宁心健脾；凡因心阴不足、脾气虚弱而引起的消渴、心悸、食少、形瘦、乏力等症者 ， 可辅食此糕 。

文章图片
6.莲子茶
养心益肾 ， 健脾涩肠 。 用于心肾阴虚 ， 夜少眠多梦、遗精、淋浊、久痢虚泻、赤白带下 。

文章图片
7.菊花冰糖莲子雪耳羹
清热疏风 ， 润肺止咳 。

文章图片
【生活百科｜厨房里的中药材——莲子】（新华网客户端资料来源：太原市中医医院）

• 雌激素|女性40岁不想衰老太快，可以补充一种天然雌性激素，每家厨房都有
• 厨房装修必须注意哪些，想要实用省钱，就要记住这些要点！
• 调料|转告父母：厨房中的3种调料，是甲状腺结节“加速器”，少放为好
• 转告父母：厨房中的3种调料，是甲状腺结节“加速器”，少放为好
• 快来报名!系上“小围裙”秀出你家“小厨神”
• 5种天然急救“良药”，防治感冒、控血糖，家家厨房就有的东西！
• 疫苗|厨房即药房！5种天然“急救良药”，好吃又管用，赶紧收藏！
• 大厨将炸鸡做到极致，扎满牙签扎满牙签，很多人看了都想去吃
• 调料|多名乳腺科专家：厨房3种“调料”，比酒精还伤乳腺，作为女人要知道
• 官渡区双凤社区外来务工人员同场竞技 展现精湛厨艺