冬瓜大虾煲的做法步骤，健康营养，家的味道 _健康小知识

食材明细
主料
大虾1000g
冬瓜500g
辅料
葱适量
姜适量
蒜2头
调料
料酒1勺
胡椒粉适量
食盐1勺
耗油1勺
生抽2勺
蒜香口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度冬瓜大虾煲的做法步骤

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1大虾洗净挑出虾线、剪去虾须和虾脚，虾背划一刀好入味，然后加姜丝、料酒、胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟左右。

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2冬瓜去皮切成厚块装入砂锅中。

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3起锅热油，放入腌好的大虾，炒出水分至大虾变色，捞出控油后，倒入砂锅中。

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4将两头大蒜末放入虾油中炒出香味，加1勺盐、2勺耗油、2勺生抽搅拌均匀后倒入砂锅中铺平在大虾上，盖上盖子大火炖5分钟。

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5时间到，撒上葱花点缀即可。小窍门
【冬瓜大虾煲的做法步骤，健康营养，家的味道】1、揭开锅盖的瞬间，浓郁的蒜香味扑鼻而来。 2、冬瓜浸透了大虾的香味，很软糯好吃。