减肥，真有“负卡路里”食物吗？别信 _健康小知识

减肥，真有“负卡路里”食物吗？别信
减肥的朋友们可能听说有一种食物叫“负卡路里食物” ，号称吃多少、瘦多少，吃得越多，瘦得也越多。
那么，这种“负卡路里食物”真的存在吗？我们可能靠它们减肥么？
要想回答这个问题，我们先要弄清楚究竟什么样的食物可以称为“负卡路里”食物。

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什么样的食物可以称为“负卡路里”食物
每种食物都有自身的热量，蔬菜、米饭、肉类等等，都有自己的热量属性。吃下多少食物，就摄入多少热量。但食物不是直接就能变成热量的，想要让食物给身体供能，我们的身体就要付出一部分能量来消化食物。
于是就有人提出了这样的假设——如果我们消化一样食物时付出的热量可以高于食物本身的热量，那么这种食物就可以被称为负卡路里食物，也就能够实现吃得越多、瘦得越快的目标了。

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这个理论一提出来就让减肥屡战屡败的朋友们看到了希望，很多我们常见的食物也在一夜之间被列为了负卡路里食物。比如芹菜、苹果、燕麦、牛奶等等。
但很可惜的是，这种负卡路里的食物不过是我们的一厢情愿。事实上是大多数食物的热效应都在35%以下。所谓热效应，就是食物在进入身体后，身体为了消化它而付出的能量。这当中蛋白质的热效应最高，约为25-35%；脂肪和糖类就低上不少，约为5%-15% 。
而前面所列举的那些食物中，热效应同样不超过30% ，吃得越多，瘦得越快这种理论，只能是吃货们的自我安慰了。

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吃得越多，瘦得越快这种理论，只能是吃货们的自我安慰了
所以大家不要迷信这些所谓的负卡路里食物，哪怕有一些的确是低热量、营养丰富，但不加节制地吃，也一样会发胖。想要瘦下来，本质上还是要规划好自己的摄入热量，让摄入热量小于消耗热量才是正解。
除了这种负卡路里理论，网络上还有一种某某食物减肥法，比如春语听过苹果减肥法、香蕉牛奶减肥法、西红柿黄瓜减肥法……这些减肥方法的理论核心都是一样的，就是一段时间内，只吃这种食物，其他一律不吃。

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【减肥，真有“负卡路里”食物吗？别信】可能有人会说，这方法我实践过的，真的能瘦。的确，这样的方法能够让人瘦下来，但瘦下来的原因是节食，也就是挨饿，与你吃的那种食物无关，你完全可以创立一个胡萝卜豆浆减肥法，一样能瘦。
只是这样的瘦是有代价的，代价就是基础代谢降低减肥之后极易反弹；同时身体健康也会遭到损害。所以想要健康的减肥，好好吃饭，均衡营养才是你要做的。
今天给大家分享的是一道娃娃菜油豆腐，简单又美味，而且热量也不高。

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娃娃菜油豆腐
主料：油豆腐、娃娃菜
配料：线椒

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油豆腐在东北也叫豆泡，就是把豆腐油炸一下。当然油炸过的豆腐虽然还是豆腐，但热量要比原来高上一些，不过也不是完全不可以吃。因为减肥不是一味地降低热量，而是要有一个底线的，这里我们只要适量就好了。
做法：
1.娃娃菜洗净切丝；油豆腐反复清洗两遍之后攥干水分，这一步可以去除不少油脂，然后切半备用；线椒切圈、大蒜切片。