白菜这种蔬菜是人们日常生活中很常见的，其因为价格便宜而且吃起来的味道很棒，而且营养成分也是非常高的而很受人欢迎 。在人们生活中通过白菜制作的菜肴也有很多，而人们也免不了会有出现剩菜有隔夜的情况，许多人对于隔夜的包菜到底能不能吃存在有疑问，下面就来介绍一下隔夜白菜到底能不能吃 。
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【隔夜白菜到底能不能吃】 白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍;微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼 。其中维生素C，可增加机体对感染的抵抗力，用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治 。白菜中含有的纤维素，可增强肠胃
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