怎么炒西葫芦 _生活百科

西葫芦是我们生活中比较常见的一种蔬菜，这种蔬菜的营养价值比较高，在吃西葫芦的时候，我们要将西葫芦的籽去除，然后把西葫芦切成片炒着吃，炒西葫芦的时候可以加入一些五花肉，这样会使西葫芦的味道吃起来更好，也可以加入一些西红柿，那么什么炒西葫芦比较好吃呢?

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小贴士1、这是一道快手菜，要用大火翻炒。2、最后再淋入香醋，可使醋少挥发，菜品口感好。3、西葫芦一般炒得过程中会出很多水，所以要大火快炒，最后淋入少许水淀粉勾薄芡，菜品色泽美观也能锁住水分。
1准备把炒菜锅、铲子、切菜板、西葫芦、蒜洗干净放到一旁。还需要把西葫芦从中间切开，然后在切成月牙状态。
【怎么炒西葫芦】 2就是把炒菜锅放到电磁炉上，把电磁炉的功能调整为炒菜功能，打开电磁炉。
3将提前准备好的食用油倒入锅内1分钟之后，爆炒蒜30秒。
4这时候需要把切好的西葫芦放入电磁炉爆炒3分钟。
5这时候就需要把盐、鸡精倒入锅里进行调味1分钟。
6将这些都调好之后就可以把电磁炉给关掉了，然后用铲子将它盛出来。
注意事项
西葫芦是比较容易熟，所以不宜炒太久