知了猴变黑了还能吃吗 _生活百科

知了猴是昆虫一类的，会变身，每年夏天的时候会变成知了，在还没有变身之前是可以食用的，全身带有丰富的高蛋白，营养价值高，所以很多人都拿来当作餐桌上的美食，吃的时候主要以油炸为主，脆脆的口感很好，不过在吃之前，如果知了猴已经变黑，可能是保存不当或者已经开始蜕壳的缘故。

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3、知了猴的营养价值
金蝉,又叫知了猴,营养价值高,素有唐僧肉的美誉。由于金蝉的营养价值高和风格独特的良好口感,以及对人体发挥的多种滋补药效功能,民间早有把吃金蝉子比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉” 。
知了猴不仅营养丰富而且还有非常丰富的蛋白质,所以一般患有胆囊炎的患者朋友们最好不要食用,另外知了猴一般都在树枝上的所以捕捉起来还是有一定的难度的,建议尽量不要为了美味而坐一些比较危险的事情,最后在吃知了猴的时候我们一般建议是可以用滚开的油炸,这样会更加的好吃。
哪些人不适合吃知了猴
1、肾病患者
知了猴属于高蛋白食物,其消化吸收需要较强的肾功能支持,肾功能欠佳的人食用知了猴会加重肾病。
2、肝病患者
【知了猴变黑了还能吃吗】 部分知了猴具有小毒,需要肝细胞来解毒,肝功能欠佳的人食用知了猴可能出现中毒。