蛋圆子怎么做 _生活百科

蛋圆子这种食物在我们的生活中制作方法是比较简单的，我们需要准备好糯米、白芝麻以及糖桂花等，然后将糯米跟水磨成粉，然后做成圆饼，再将圆饼加入到沸水中，然后捞出浸泡在冷水中就可以食用了。对于蛋圆子的做法，我们可以根据下面的内容去动手尝试，但是甜味的增加大家可以根据自己的口味去制作。

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3.将皮粉搓成长圆条，摘成每只重12.5克的坯子，包入糖馅1粒，收口捏拢，搓成形如鸽蛋的圆子。锅中放水，用旺火烧沸，放入生圆子，用铁勺沿锅边轻轻推动，以防粘结，待圆子上浮水面，再煮7分钟，至圆子表皮呈玉色透明状并有光泽时，即用漏勺捞出，放在冷开水中浸一下，使其冷透后再捞起沥干。
【蛋圆子怎么做】 4.将白芝麻炒熟并碾成末，放在大盘中，取冷透的圆子逐只在盘中蘸上芝麻末，并将有芝麻的一面朝下，排放在箬竹叶上(每张放8至10只)即成。