小蘑菇的做法大全有哪些呢？ _生活百科

蘑菇是一种比较受欢迎的食材，因为蘑菇的营养价值特别的高，对人体的健康能够起到极大的补充作用。而且蘑菇的味道相当的鲜，可以用来制作各种美味的佳肴。而蘑菇的种类比较多，其中，小蘑菇是最受人喜爱的一种，下面就来看看小蘑菇的做法大全有哪些呢？希望大家能够了解一下吧。
【小蘑菇的做法大全有哪些呢？】

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3、蘑菇的抗氧化能力很强可以有效的延缓衰老。
4、蘑菇所含蛋白质高达30%以上，每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克，而且蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素A，因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜，能有效防止便秘。
蘑菇为发物，故对蘑菇过敏的人要忌食；这对于肿瘤患者的影响似乎与现代研究结论（有利于提高机体免疫功能等）相左。古人经验也应参考，故肿瘤患者对蘑菇的食用应持谨慎态度。