土豆中含有丰富的淀粉物质，所以人们也经常使用土豆制作成土豆淀粉 。对于喜欢吃土豆的人来说，无论将土豆做成何种形式都非常喜爱 。街边许多小吃中都有土豆的加入，例如鱿鱼土豆狼牙土豆土豆泥等 。制作家常菜肴的过程中，也可以使用土豆做成各种各样的美食，而接下来给大家具体介绍关于土豆块烧肉的做法 。
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4. 锅中底油，油七层热，加姜片和葱白爆香一下，倒入沥干水的肉块煸炒出油，然后加人酱油、精盐、绍酒翻炒几下 。
5. 倒入土豆块和肉块一起翻炒下，再加入清水(以没过肉块为度)和2小勺盐，待沸后转小火烧30分钟 。
【土豆块烧肉】 6. 最后汤锅里的汁差不多的时候，大火收汁，撒点葱末即可以装盘了 。
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