食材明细
主料
猪生肠500g
青椒两个
辅料
姜丝适量
调料
油适量
盐适量
酱油适量
蚝油适量
料酒适量
淀粉2匙
糖1匙
鸡精少许
水少量
咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度生肠炒青椒的做法步骤
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1图一：生肠用盐和淀粉抓洗干净后切成小块 ， 青椒切丝 。 图二：姜切丝 。 图三：用酱油、蚝油、料酒、淀粉、糖、鸡精和水 ， 调一个酱汁备用 。
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2锅内烧开水放入姜、葱、料酒 ， 生肠入锅焯水 ， 变色后捞出沥干水分 。
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3起锅热油 ， 炒香姜丝 。
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4倒入生肠 ， 水分炒干 。
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5倒入青椒 ， 加适量的盐炒至断生 ， 最后倒入酱汁 。
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6大火收汁 ， 出锅 。
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【生肠炒青椒的做法步骤，别有一番滋味快来试试】7成品 。 脆嫩爽口 ， 非常好吃 。
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