“腐竹性平 ， 味甘 ， 淡 ， 具有清肺养胃 ， 止咳消痰 ， 敛汗的功效 。 腐竹当中含有非常丰富的钙质 ， 并且腐竹当中的钙、磷比例比较合适 ， 吸收率比较高 ， 养胃清肺 ， 补虚 ， 所以在预防骨质疏松方面的作用非常明显 。 ”食材明细
主料
蒜苔250g
腐竹适量
辅料
猪肉丝80g
食用油半匙
调料
食盐2g
生抽5g
咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度蒜苔炒腐竹的做法步骤
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1蒜苔洗净 。
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2切段 。
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3放食盐 ， 抓匀腌制 。
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4提前泡好的腐竹 。
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5焯水 。
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6煮开即可捞出 。
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【蒜苔炒腐竹的做法功效，清肺养胃，止咳消痰，敛汗】7热锅冷油 ， 油热放食盐 。
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8放肉丝炒熟 。
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9放蒜苔 。
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10翻炒 。
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11蒜苔断生放生抽 。
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12炒均匀 。
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13放腐竹翻炒 。
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14腐竹不够咸 ， 又放了点食盐 。
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15翻炒约1分钟即可 。
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16成品 。
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