身体健康是每一个人都希望的事情 ， 大家都知道 ， 人上了一定的年纪以后 ， 身体的器官也会出现老化的现象 ， 肝脏是人体很重要的器官 ， 很多不好的生活习惯都会对它造成伤害 ， 比如喝酒抽烟 ， 今天给大家分享一个养肝护肝的美食 。 “天然养肝王”被发现 ， 每周吃三次 ， 养肝护肝 ， 提高免疫力 。 “它”是什么呢？它就是藕 ， 藕的口感酥脆 ， 含有丰富维生素 ， 不管是凉拌还是炖肉 ， 都是非常营养健康 。 常吃能够养肝清肺 ， 对身体非常好 ， 一起来看看小编做的清炒脆藕吧 ， 非常简单美味 。
清炒脆藕

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By笑甜点
配料：
藕1个、胡萝卜1节、精盐1勺、生抽1勺
烹饪步骤：
1.莲藕洗净 ， 削皮 ， 切好

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2.热锅热油下胡萝卜片爆炒

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3.加生姜蒜头爆炒

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4.加莲藕爆炒一两分钟

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【“天然养肝王”被发现，每周吃三次，养肝护肝，提高免疫力】5.加调味料

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烹饪小贴士：
1、藕节粗且短：藕节数目不会影响品质 ， 选购时要挑较粗短的藕节 ， 成熟度足 ， 口感较佳 。 2、藕节间距长：藕节与藕节之间的间距愈长 ， 表示莲藕的成熟度愈高 ， 口感较松软 。 3、外形要饱满：莲藕要外形饱满 ， 不要选择外型凹凸不完整的莲藕 。 4、带有湿泥土：没有湿泥的莲藕通常已经过处理 ， 不耐保存 ， 有湿泥的莲藕较好保存 ， 可置於阴凉处约1周 。 5、内外皆无伤：购买莲藕时 ， 要注意有无明显外伤 。 如果有湿泥裹着 ， 选购时可将湿泥稍微剥开看清楚 。
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