【水煮鸡蛋剥壳妙招】1、给鸡蛋剥壳是有窍门的，我们在剥鸡蛋的时候可以先把鸡蛋中间敲碎一点 ， 然后把鸡蛋放在桌子上并用掌心按住鸡蛋前后滚几圈 。注意力气不能太大 ， 保持匀速就可以了 ， 以免将鸡蛋给撞碎 ， 得不偿失 。
2、等鸡蛋壳大部分都被滚碎、滚松以后，我们就可以把鸡蛋壳成片成片的剥下来了 。想要鸡蛋容易剥壳除了要在剥的时候注意技巧之外，还要在煮的时候让鸡蛋冷水下锅，并且不要等鸡蛋一煮完就立马剥，等鸡蛋变凉之后再剥会更好剥壳一些 。
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