生蚝 。生蚝属双壳类软体动物,分布于温带和热带各大洋沿岸水域 。海菊蛤属与不等蛤属动物有时亦分别称为棘牡蛎和鞍牡蛎 。
扇贝 。扇贝属于软体动物门,扇贝科,扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质,与鱼类、虾类相似,是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物 。
牡蛎 。牡蛎属牡蛎科或燕蛤科,双壳类软体动物,分布于温带和热带各大洋沿岸水域 。牡蛎一种软体动物,身体呈卵圆型有两面壳,生活在浅海泥沙中,肉味鲜美 。
蚬子 。蚬子是一种软体动物,介壳形状像心脏,有环状纹,生在淡水软泥里,肉可吃,壳可入药 。蚬子肉质细嫩,可煮食、凉拌、爆炒、做馅等 。
文蛤 。文蛤又名花蛤,属软体动物门、双壳纲、真瓣鳃目、帘蛤科、文蛤属 。其贝壳略呈三角形,腹缘呈圆形,壳质坚厚,两壳大小相等 。
【贝壳类海鲜有哪些】毛蛤 。毛蛤是海鲜经济的贝类 。它分布在日本、朝鲜和西太平洋的中国沿岸 。在中国,分布在北鸭绿江和南广西 。
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