酵母3克,牛奶150克,花生油适量 金馒头怎么做


主要材料:面粉300克 。辅材:酵母菌3克,牛乳150克,食用油适当 。流程:
1、用鲜牛奶将酵母菌融化,倒进面粉中,搓成面团 。
2、进行发酵至2倍尺寸,手指头轻按面粉,直到面粉不收缩就可以 。
3、将发醇好一点的面团揉匀并排气管 。
4、将面团擀成5mm粗厚面片,切除不整齐的区域 。
5、将面片卷起来,整理成大小均匀面棍 。
6、用刀将面棍切割成等份的馒头生坯 。
7、将处理好的生坯放入涂油的笼屉内,发醇半小时 。
8、锅中放入油 。
【酵母3克,牛奶150克,花生油适量 金馒头怎么做】9、油温六成热时,将蒸好的馒头放入锅中内 。
10、炸至金黄捞起来,用厨房用纸吸走表层的油份就可以 。